Jurusan D3 perhotelan merupakan jurusan yang memiliki prospek yang sangat bagus di dunia kerja.
Seperti yang Sahabat ketahui, pembangunan hotel di Indonesia mengalami perkembangan pesat beberapa tahun ini, entah itu di kota-kota besar maupun di daerah terpencil. Sehingga tentu saja peluang kerja lulusan pariwisata, khususnya mahasiswa jurusan perhotelan juga sangat besar.
Jika sahabat sekarang sedang mencari referensi dalam menentukan jurusan untuk kuliah, atau sekedar ingin tahu mengenai apa saja mata kuliah perhotelan, maka artikel ini sangat cocok untuk sahabat baca.
Di bawah ini, akan saya coba paparkan mengenai apa saja mata kuliah perhotelan dan penjelasan singkatnya.
Apa Saja Mata Kuliah Perhotelan?
Semester 1
Bahasa Inggris 1 | 2 SKSPada semester ini, sahabat masih akan diberikan mata kuliah umum, seperti Agama dan Bahasa Inggris secara umum. Ada 11 mata kuliah yang akan sahabat pelajari, yaitu:
- Hygine & Sanitasi Hotel | 2 SKS
- Kantor Depan (Praktek) 1 | 2 SKS
- Kantor Depan (Teori) | 2 SKS
- Tata Graha (Praktek) 1 | 2 SKS
- Tata Graha (Teori) | 2 SKS
- Pendidikan Agama (Budha, Hindu, Islam, Khatolik, Kristen) | 2 SKS
- Pendidikan Pancasila | 2 SKS
- Pengantar Pariwisata | 2 SKS
- Pengetahuan Makanan & Minuman | 2 SKS
- Peralatan Boga & Restoran | 2 SKS
Semester 2
Berikut mata kuliah perhotelan yang akan sahabat pelajari di semester 2Jika pada semester 1 sahabat masih mempelajari ilmu umum serta pengenalan mengenai perhotelan, pada semester 2 sahabat akan mulai difokuskan untuk mempelajari seluk beluk perhotelan, mulai dari praktek teknis, hingga pengetahuan tentang sejarah dan kebudayaan.
- Akuntansi Hotel 1 | 2 SKS
- Bahasa Inggris 2 | 2 SKS
- Bahasa Asing Pilihan (Bahasa Jepang 1, Bahasa Mandarin 1, Bahasa Perancis 1) | 2 SKS
- Kantor Depan (Praktek) 2 | 2 SKS
- Pengetahuan Minuman (Praktek) 1 | 2 SKS
- Pengolahan Kue (Praktek) 1 | 2 SKS
- Pengolahan Makanan (Praktek) 1 | 2 SKS
- Psikologi Pelayanan | 2 SKS
- Sejarah Kebudayaan | 2 SKS
- Tata Graha (Praktek) 2 | 2 SKS
- Tata Hidangan (Praktek) 1 | 2 SKS
- Teknik Supervisi | 2 SKS
Semester 3
Baiklah, langsung saja ini dia mata kuliah jurusan perhotelan semester 3.Mata kuliah di semester ini rata-rata merupakan lanjutan dari mata kuliah di semester 2, seperti Akuntansi Hotel, Bahasa Asing, Pengolahan Kue, Pengolahan Makanan dan Tata Hidang. Namun, ada juga mata kuliah baru seperti BINATU, yaitu mata kuliah yang berhubungan dengan layanan loundry.
- Akuntansi Hotel 2 | 2 SKS
- BINATU 1 | 2 SKS
- Bahasa Inggris Profesi 1 | 2 SKS
- Bahasa Asing Pilihan (Bahasa Jepang 2, Bahasa Mandarin 2, Bahasa Perancis 2) | 2 SKS
- Dasar-dasar Manajemen | 2 SKS
- Pemeliharaan & Perbaikan Hotel | 2 SKS
- Pendidikan Kewarganegaraan | 2 SKS
- Pengetahuan Komputer | 2 SKS
- Pengetahuan Minuman Praktek 2 | 2 SKS
- Pengolahan Kue Praktek 2 | 2 SKS
- Pengolahan Makanan Praktek 2 | 2 SKS
- Tata Hidang Praktek 2 | 2 SKS
Semester 4
Bahasa Indonesia | 2 SKSPada semester ini, sahabat akan diberikan lebih sedikit mata kuliah, berbeda dari semester 2 dan 3. Mata kuliah yang dipelajari di semester ini yaitu:
- Bahasa Inggris Profesi 1 | 4 SKS
- Kewirausahaan | 2 SKS
- Komputer Aplikasi | 2 SKS
- Pemasaran Hotel | 2 SKS
- Pengolahan Makanan Praktek 3 | 2 SKS
- Tata Hidang Praktek 3 | 2 SKS
- Perbekalan Hotel | 2 SKS
- BINATU 2 | 2 SKS
- Statistik Pariwisata
Semester 5
Semester 5 pada kuliah D3 Perhotelan sudah merupakan semester akhir, karena pada semester 6 sahabat akan segera menyusun laporan kerja lapangan dan laporan tugas akhir.
Oleh karenanya di semester ini sahabat akan diberikan mata kuliah mengenai teknik menulis laporan khususnya laporan akhir D3 perhotelan. Berikut mata kuliah di semester 5.
- Bahasa Inggris Profesi 3 | 4 SKS
- Operasional Kapal Pesiar | 2 SKS
- Manajemen Divisi Kamar | 2 SKS
- Teknik Penulisan Laporan | 2 SKS
- Manajemen Hotel | 2 SKS
- Manajemen Makanan Minuman | 2 SKS
Semester 6
Oh ya, perlu sahabat ketahui, pada semester 5 sahabat akan diberikan tugas untuk melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) atau biasa disebut magang.Akhirnya, tibalah kita dipenghujung semester. Semester dimana kehidupan mulai dihabiskan di ruang sunyi bersih dan penuh godaan untuk tidur, yaitu ruang perpustakaan 
, di semester 6 inilah sahabat akan mulai menyusun laporan akhir dan laporan kerja lapangan.
, di semester 6 inilah sahabat akan mulai menyusun laporan akhir dan laporan kerja lapangan.
Magang dilakukan di hotel yang sahabat pilih sendiri. Waktu magang sekitar 3 bulan, oleh karena itu, pada liburan antara semester 5 dan 6, sahabat akan mengisinya dengan kegiatan magang. Nah ini dia mata kuliah dan SKS yang ada di semester 6 jurusan D3 Perhotelan.
- Praktek Kerja Lapangan | 6 SKS
- Laporan Tugas Akhir | 4 SKS
Oke sahabat, itu tadi yang bisa saya rangkumkan mengenai apa saja mata kuliah perhotelan. Saya mengambil informasi daftar mata kuliah di atas dari buku panduan salah satu sekolah tinggi pariwisata di Yogyakarta, yaitu STP Ampta Yogyakarta.
Tentu di tiap-tiap institusi, terdapat sedikit perbedaan baik dalam hal susunan mata kuliah yang diberikan, maupun jenis mata kuliah itu sendiri. Oleh karena itu, sangat diharapkan komentarnya di bagian bawah artikel ini untuk menambahkan informasi yang belum saya masukkan supaya pengetahuan kita semakin bertambah dan tujuan artikel ini, yaitu untuk memberikan gambaran bagi sahabat yang sedang mencari referensi mengenai bagaimana kuliah di jurusan D3 Perhotelan dapat terwujud.